Шкафы кондитерские холодильные

Фирма Roller Grill выпустила новую модель холодильного шкафа для кондитерских и других изделий

RD60T silver с приятным внешним видом, с электронным термостатом и среднетемпературным

диапазоном от плюс 2 до плюс 10°C.

У него прекрасный дизайн: панорамное четырехстороннее остекление. Кондитерский холодильный

шкаф с верхним освещением и вращающимися полками может выставить на передний план торты,

тарталетки и пирожные, вызвав аппетит у ваших гостей.

Система охлаждения – динамическая, даже при внешней температуре в 39°C она сохраняет

температуру от+2° до +10°C - идеальную для хранения кондитерских изделий. Занимаясь

реализацией продуктов питания, необходимо, в соответствии с санитарными требованиями, иметь в

наличии холодильные шкафы, чтобы продукты всегда были свежими, без посторонних запахов.

Такое оборудование не занимает в помещении много места, но его отличные холодильные качества

позволяют сохранять кондитерские изделия, фрукты и молочные изделия. Установка холодильного

шкафа возможна в любой торговой точке, предназначенной для продажи кондитерских изделий,

замороженных фруктов и овощей и полуфабрикатов.

Холодильные шкафы, в зависимости от необходимой вместимости продуктов, бывают разных

размеров. Для охлаждения небольшого количества продукции – достаточно холодильного шкафа

вместимостью сто литров. Шкафы холодильные вместимостью тысяча четыреста и семьсот следует

приобрести для хранения большого количества продуктов. Такой вариант предназначается для

крупных предприятий: ресторанов, кафе и торговых залов.

Холодильные шкафы выпускают различного цвета. Корпуса их чаще всего производят из

нержавеющей стали. Они используются в кафе, столовых и ресторанах. Более дешевым, но не менее

надежным вариантом служат холодильные шкафы, выполненные из оцинкованной стали, их

окрашивают в белый цвет, и используются они, чаще всего, в торговле.

Вертикального типа холодильные шкафы отличаются конструкцией дверей. Они могут быть

распашного типа или двери - купе. Если в торговой точке нет достаточного количества пространства,

лучше приобрести шкаф с дверями купе. Это и удобно и экономит пространство.

Самые популярные в настоящее время холодильные шкафы фирмы Полаир. Фирма занимают одно из

ведущих мест среди лидеров по производству холодильного оборудования. Фирма специализируется

на разработке и выпуске холодильных шкафов. И представляет большой модельный ряд,

обладающий различными техническими характеристиками. Различным уровнем поддерживаемой

температуры, покрытием корпуса, конструкцией дверей, вместимостью. Холодильное оборудование

компании Полаир отличаются высокой надежностью. Они предназначаются и для хранения, и для

демонстрации пищевых продуктов, благодаря витринам. Полки шкафов могут выдержать сорок

килограмм продукции.

Шкафы холодильные используют, при температуре воздуха в помещении не выше 40° С.

Холодильные шкафы со стеклянными дверями и средней температурой используются, как правило, в

торговом зале. Если у вас имеется кухня, подсобное помещение, или большой торговый зал, то

лучшим вариантом будет выбор среднетемпературного шкафа с глухой дверью либо

низкотемпературного шкафа с такой же дверью, при температуре окружающей среды плюс 12 -

40°С.

Технические характеристики шкафов:

Полки холодильных шкафов выполнены из металла, с полимерным покрытием. Такие полки

выдерживают нагрузки до сорока кг. Вентилятор шкафа «EBM», использованный в конструкции -

обладает бесшумным режимом работы, а компрессор «Danfoss» обладает высокой эффективностью.

Испарители выполнены из меди или алюминия. Шкаф работает под управлением электронного блока

«Danfoss».

Внешние и внутренние стены корпуса шкафа выполнены из нержавеющей или оцинкованной стали,

покрытой полимером. Толщина их равна - 40 и 60 мм. Под высоким давлением корпус шкафа

заливается жестким ППУ «BASF».

Электрическое питание холодильных шкафов производится однофазным переменным током,

напряжением 220 В.

Корпус шкафа – цельно залитый. Теплоизоляция выполнена из жесткого пено полиуретана.

Холодильный агрегат располагается в верхней части холодильного шкафа. Металлические детали во 

внутреннем его объёме покрыты специальной краской с тем, чтобы не приносить вреда продуктам

питания. Каждая полка выдерживает до 40 кг веса и можно регулировать их высоту. При желании,

количество полок увеличивается.

Механизм петли распашных дверей оборудован возвратной пружиной. Он автоматически закрывает

саму дверь. Навесить дверь на петли, по желанию покупателя, можно и с правой, и с левой стороны.

Уплотнитель из ПВХ обладает хорошей герметичностью, он идет в комплекте с магнитной вставкой.

В двери холодильного шкафа присутствует также механический замок.

Управляется работа холодильного шкафа блоком управления - “Danfoss”. Он контролирует

оттаивание испарителя, поддерживает во внутреннем объёме заданную температуру и показывает ее

значения. Температурный датчик вмонтирован в одну из стоек полки. Внутренний объем шкафа

охлаждается с помощью вентилятора. Шкаф со стеклянной дверью освещается лампами дневного

света, а в шкафе с глухой дверью применяют лампы накаливания.