Преимуществом блинов как блюда для сытного перекуса является их доступная цена, по сравнению с едой, которая продаётся в популярных бистро.

Для того чтобы приступить к созданию собственного бизнеса по продаже горячих блинов, нужно взять в аренду фургон. Приобретать его не рекомендуется, ведь в случае, если дело прогорит, фургон будет сложно продать. Арендная плата, которую придётся отдавать ежемесячно, вполне доступная.

Оборудовать фургон нужно вместительным холодильником, который необходим для хранения начинок. Стол, где будут готовиться блины должен быть просторным, желательно металлическим. Компактная блинница нужна непосредственно для жарки блинов, а разогревать их нужно будет в микроволновке.

Для ведения бизнеса понадобится необходимо оформить все необходимые документы. Речь идёт о разрешении санстанции на этот вид деятельности. От местных органов управления потребуется разрешение на установку фургона. 

Для привлечения покупателей рекомендуется арендовать фургон с прозрачным фасадом. Люди будут доверительно относиться к заведению, если сами могут видеть весь процесс приготовления блинов. К тому же такое аппетитное зрелище способно обострить аппетит у прохожих. 

Чтобы выделить своё заведение среди множества других, нужно придумать удачный слоган. В этом случае всё зависит от остроумия и фантазии организатора бизнеса.

К продвижению бизнеса также нужно подходить креативно. Перед открытием мобильной блинной можно организовать фестиваль блинов, где все желающие будут бесплатно угощаться свежими горячими блинчиками. Однако о традиционной рекламе также не стоит забывать. Можно давать объявления в газетах и социальных сетях. Сам фургон рекомендуется установить в местах массового скопления людей.