Статьи по Horeca
Вся Хорека / Статьи по Horeca
Торговые автоматы
04.02.16Кофе Фраппе. Это странное название, как и сама рецептура, вряд ли связано с трапперами из книг "про индейцев". Хотя, если напрячься, можно припомнить, что именно заваривали охотники на пушного зверя (трапперы) из любимых в детстве книг во время своих охотничьих привалов. А если пофантазировать и предположить, что это был кофе-фраппе ?
По рекламной рецептуре кофе-фраппе - это капучино с ароматом ванили. Аналогов такой продукции в России пока нет, пить его можно как горячим, так и охлажденным - в этом случае это хорошо освежающий напиток. И можно не сомневаться, что не только трапперы, но и славный герой Ф. Купера следопыт-Кожаный Чулок такого кофе не пил по причине отсутствия в Сев. Америке ванили.
Но мы сейчас имеем такую возможность. Это действительно очень вкусно, особенно, если вы вообще пьете кофе с сахаром, т.к. сахар входит в состав "ингредиентов" кофе фраппе, заправляемых в торговые кофе автоматы поставщиками. Но еще в этом автоматическом приспособлении есть ингредиенты и для горячего шоколада ( помните, кафе на Октябрьской площади называлось "Шоколадница"?
И известная картина, где девушка подает чашку с шоколадом?) - некоторые наши ново-любители пробовали, считают очень полезным и интересным. Конечно, абитуриенту на 5-часовой вступительный экзамен мама все равно положит плитку шоколада, но сама вполне может подкрепить свои расшатанные нервы чашечкой горячего напитка - если в ВУЗе стоит "кофейный" автомат.
Кстати, на первый взгляд удивляющее обстоятельство - перечень напитков от кофе до бульона - неужели все за одну цену? Нет, эти умные машины снабжены платежной системой - есть монето- и банкното-приемники, есть функция выдачи сдачи (и она исправно функционирует), есть и карточная система для офисов. Изготовители и поставщики торговых автоматов считают платежные системы сердцем своих изделий. Древние греки слова фронос (ум) и кардия (сердце) вообще считали синонимами. В последнее время модно было цитировать: "зорко одно лишь сердце". Нужно ли "сердцу" распознавать мятые и грязные купюры, отличать банкноты "до" 1997 г. от "после"? Конечно же, платежная система торгового автомата - это голова, и только в этом качестве она вызывает хоть какое-то почтение у людей, напичканных пропагандой совестливого чуткого сердца.
Что еще можно приобрести у безмолвного автоматического продавца? Каким ассортиментом пользуют население производители и поставщики? Газеты и журналы, жевательная резинка, пиво (охлажденное), соки, чипсы и прочие штучные товары. 24 часа в сутки, в любую погоду, на любом удобном (выгодном) месте. Если такие автоматы покупать (т.е. делать основным бизнесом), то они окупаются примерно за год. Но сейчас есть новая услуга, весьма привлекательная для офисов и даже для бюджетных организаций - бесплатная установка и сервисное обслуживание: если Вы хотите поставить на своей площади торговые автоматы с различными наполнителями (или один- все равно какой), Вам достаточно изъявить желание. Бизнес фирмы-поставщика (и установщика) строится на обязательном использовании фирменных ингредиентов, и здесь главное - чтобы они были хотя бы хорошего качества.
Любопытно, что критерии хорошего качества у одной фирмы (это важно!) удовлетворяют прямо противоположным вкусам. Любители горького "острого" кофе потребляют Nescafe Португалии (так называемый бразильский кофе). Любители пряного, ароматного, как бы сладкого кофе, предпочитают Nescafe индийских сортов. И там и там критерии соблюдены. Главное, не ошибиться в собственном вкусе и знать, какой именно кофе ему удовлетворяет.
Но что касается кофейных торговых автоматов и кофемашин, то для них разработаны порции с минеральными и витаминными добавками. Очень, знаете, неплохой вкус у этого кофе. Может быть, правда, в некоторых рецептах многовато сахара. Но, оказывается, есть кофе с его заменителями, не говоря уже о классическом черном кофе, где только кофе - и ничего более. И как он хорош, этот кофе!
Кстати, кофейный автомат на самом деле не только кофейный. Иногда, правда, из блюд только бульон "Маги". Наливается он в такой же стаканчик, как кофе, что поначалу непривычно. Но зато как приятно в промозглую погоду выпить горяченького бульона!
Современные торговые автоматы могут многое. Почему бы этим не пользоваться? К сожалению, встретить торговый автомат на улицах даже Москвы совсем не просто. А что же говорить о других российских городах, пусть и центров крупных областей. Про глубинку мы даже и не вспоминаем.
Остается надеяться, что городские власти когда-нибудь (вот только дожить бы до этого) обратят внимание на такую простую, но очень полезную услугу населению.
Что еще можно приобрести у безмолвного автоматического продавца? Каким ассортиментом пользуют население производители и поставщики? Газеты и журналы, жевательная резинка, пиво (охлажденное), соки, чипсы и прочие штучные товары. 24 часа в сутки, в любую погоду, на любом удобном (выгодном) месте. Если такие автоматы покупать (т.е. делать основным бизнесом), то они окупаются примерно за год. Но сейчас есть новая услуга, весьма привлекательная для офисов и даже для бюджетных организаций - бесплатная установка и сервисное обслуживание: если Вы хотите поставить на своей площади торговые автоматы с различными наполнителями (или один- все равно какой), Вам достаточно изъявить желание. Бизнес фирмы-поставщика (и установщика) строится на обязательном использовании фирменных ингредиентов, и здесь главное - чтобы они были хотя бы хорошего качества.
Любопытно, что критерии хорошего качества у одной фирмы (это важно!) удовлетворяют прямо противоположным вкусам. Любители горького "острого" кофе потребляют Nescafe Португалии (так называемый бразильский кофе). Любители пряного, ароматного, как бы сладкого кофе, предпочитают Nescafe индийских сортов. И там и там критерии соблюдены. Главное, не ошибиться в собственном вкусе и знать, какой именно кофе ему удовлетворяет.
Но что касается кофейных торговых автоматов и кофемашин, то для них разработаны порции с минеральными и витаминными добавками. Очень, знаете, неплохой вкус у этого кофе. Может быть, правда, в некоторых рецептах многовато сахара. Но, оказывается, есть кофе с его заменителями, не говоря уже о классическом черном кофе, где только кофе - и ничего более. И как он хорош, этот кофе!
Кстати, кофейный автомат на самом деле не только кофейный. Иногда, правда, из блюд только бульон "Маги". Наливается он в такой же стаканчик, как кофе, что поначалу непривычно. Но зато как приятно в промозглую погоду выпить горяченького бульона!
Современные торговые автоматы могут многое. Почему бы этим не пользоваться? К сожалению, встретить торговый автомат на улицах даже Москвы совсем не просто. А что же говорить о других российских городах, пусть и центров крупных областей. Про глубинку мы даже и не вспоминаем.
Остается надеяться, что городские власти когда-нибудь (вот только дожить бы до этого) обратят внимание на такую простую, но очень полезную услугу населению.