International Exhibition for Producers, Suppliers and Experts in the HoReCa and Retail Industries – Food Expo 2025

С 18 по 20 марта 2025 года в павильоне №2 МВЦ «Крокус Экспо» пройдёт International Exhibition for Producers, Suppliers and Experts in the HoReCa and Retail Industries – Food Expo 2025. Это масштабное событие объединяет производителей, поставщиков и экспертов из сферы гостинично-ресторанного бизнеса и ритейла.

Выставка Food Expo давно зарекомендовала себя как эффективная платформа для коллабораций и развития бренда. Ежегодно она подтверждает свой высокий уровень более чем 9 800 подписанными договорами на поставку. В 2025 году ожидается ещё большее расширение и улучшение деловой программы и специальных зон.

В статье будут подробно описаны нововведения и улучшения, которые ожидают посетителей и экспонентов на Food Expo 2025. Вы узнаете о расширении специальных зон, громкой премьере экспозиции Meat Expo, расширении программы по теме Retail и профессиональных сессиях по алкогольной экспертизе.

Также будет представлена информация о новых чемпионатах и конкурсах, которые пройдут в рамках выставки, включая Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe, Конкурс кавистов, Meat Buttle и Конкурс «Лучший сыр Food Expo».

Не упустите возможность присоединиться к нам на Food Expo 2025 и стать частью будущего индустрии HoReCa и Retail! Следите за новостями и обновлениями на нашем сайте.

Coffee Tea Cacao Expo: кофе, чай и шоколад соберутся на новом уровне в Казани

В 2024 году индустрия кофе, чая, какао и шоколада ждёт грандиозное событие — Coffee Tea Cacao Expo. Это крупнейшая российская бизнес-выставка, которая уже более десяти лет объединяет профессионалов этой сферы.

Выставка, организованная Ассоциацией «Росчайкофе», выйдет за пределы Москвы и пройдёт в Казани с 13 по 15 ноября 2024 года. Выбор Казани не случаен: город расположен на перекрёстке торговых маршрутов между Востоком и Западом и претендует на звание третьей столицы России.

Международный выставочный центр «Казань Экспо» откроет свои двери для всех участников и гостей выставки. Coffee Tea Cacao Expo станет площадкой для развития и инноваций в индустрии кофе, чая, какао и шоколада.

В статье рассматривается растущая популярность безалкогольных напитков, таких как bubble tea, чай матча, молочные коктейли и смузи, в России. Эксперты связывают это с модой на напитки из Юго-Восточной Азии и интересом к здоровому образу жизни.

Аналитики изучили рынок общественного питания в 16 крупнейших городах России и обнаружили, что количество точек по продаже bubble tea выросло на 14% за год. Средний чек на безалкогольные напитки увеличился на 16%.

Рестораторы всё чаще выбирают концепции, отражающие современный тренд на здоровый образ жизни, и открывают фреш-бары. Операторы общественного питания также ищут свободные ниши и предлагают специализированные заведения с правильным питанием.

Bubble tea стал самой модной концепцией. Число открытий таких заведений растёт, и спрос на франшизы bubble tea увеличился на 24% за девять месяцев 2024 года. Крупнейшие сети этого бизнеса предлагают окупаемость инвестиций от восьми месяцев до года.

Анонс статьи: исследование рынка общественного питания в крупнейших городах России

Представляем результаты нового исследования, которое анализирует тенденции на рынке общественного питания в крупнейших городах России. Количество заведений общепита за последний год выросло на 5%, достигнув почти 98 000.

Лидеры роста
Особенно заметный прирост показали города-миллионники, такие как Красноярск (+9%), Казань (+8%), Ростов-на-Дону (+8%), Москва (+7,6%) и Челябинск (+6%).

Тренды и форматы
Рестораны и кафе выбирают концепции, отражающие современные тренды. Наибольший прирост показали:

• Точки продажи безалкогольных напитков (+14%)

• Кофейни (+11%)

• Суши-бары (+6%)

Эти заведения популярны благодаря свежему ассортименту напитков и суши.

Будущее рынка
К 2024 году рынок общественного питания вырастет на 20%, достигнув 5,1 трлн рублей. Следите за новостями и создавайте уникальные концепции!

С уважением, команда Vsya-HoReCa.ru